O 1º Festival Gastronômico Sabor
Potiguar acontece de 31 de agosto a 04 de setembro na Praça 7 de Setembro
no centro de Natal, dentro da programação do Agosta da Alegria do Governo do
Estado.
O festival Sabor Potiguar é um novo momento
da gastronomia local, apresentando um cardápio próprio
de cada restaurante ou boteco. A previsão é contar com a presença em torno
de 80 mil pessoas no período de 31 de agosto a 04 de setembro.
O festival têm três
eventos simultâneos num só espaço. A feira de artesanato dos municípios,
que acontecerá na Praça Andre de Albuquerque, a
Pinacoteca no Palácio da Cultura com apresentações culturais e exposições e, o Festival Gastronômico que terá como único
ponto de apoio para alimentação a praça do sabor Potiguar.
Além da praça de alimentação, acontecerão
as oficinas gastronômicas com chefs ensinando receitas de petiscos de boteco, concurso
de chefs, tendo também o de chef mirim que atrairá o público
infantil.
A parte da gastronomia, concursos e
oficinas, estão sob a coordenação pedagogica da UNP e SENAC, como também da
Chef Jô Luz (especialista no preparo de cordeiro a moda potiguar) e da Culinarista Maninha (Presidete da
Asssossiação das Culinaristas do RN) que realizará verdadeiros shows gastronômicos,
inclusive com apresentação e preparo de petiscos de boteco a moda potiguar.
O Festival terá os seguintes participantes:
- 294,
- Café da Dalila,
- La Tavola,
- Paçoca do Pilão,
- Saideira,
- Carnes Nobres,
- Jobim Bar,
- Botequim Ta na Hora,
- Cçuá,
- Da Meladinha,
- La na Carioca,
- Bardallos,
- Café Bicho do Mato e o
- Pastel de Boteco






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